Axtschlag Räucherklötze Hickory 1,5kg

Die Räucherklötze Hickory (Wood Chunks) von Axtschlag gelten als Klassiker des amerikanischen BBQ. Sie erzeugen einen stark aromatischen, scharf-würzigen Rauchgeschmack und sind besonders gut für Fleisch geeignet – von saftigen Spare Ribs bis hin zu Brisket und Pulled Pork.

Die faustgroßen Wood Chunks aus 100 % sortenreinem Hickoryholz (Länge ca. 6–7 cm, Breite 2–5 cm) verglimmen langsam und geben ihr intensives Raucharoma über einen langen Zeitraum ab. Dadurch eignen sie sich perfekt für Low-&-Slow-BBQ und lange Garprozesse, ohne dass ständig neues Holz nachgelegt werden muss.

Die Anwendung ist denkbar einfach:
Bei Holzkohlegrills werden die Chunks direkt in die Glut gelegt, bei Gas-, Kugel- oder Watersmokern kommen sie einfach auf den Rost. Ein vorheriges Einweichen ist nicht notwendig. Dank der kammergetrockneten Qualität mit einer Restfeuchte von unter 10 % entwickeln die Räucherklötze gleichmäßig und kontrolliert ihr charakteristisches Hickory-Aroma.

Wie alle Axtschlag-Produkte bestehen auch diese Wood Chunks aus naturbelassenem Holz aus nachhaltigem Forst, sind frei von chemischen Zusätzen, ohne Rinde und werden in Deutschland professionell verarbeitet. Für alle, die beim Grillen mehr wollen als Standard – und echtes BBQ-Feeling mit kräftigem Rauchgeschmack suchen.

Highlights auf einen Blick:

• 100 % Hickoryholz – klassischer amerikanischer BBQ-Smoke

• kräftig, würzig, intensiv im Geschmack

• ideal für Fleisch & lange Garzeiten

• langsame, gleichmäßige Rauchentwicklung

• geeignet für Gas-, Holzkohle- & Kugelgrill sowie Watersmoker

• naturbelassen, nachhaltig & ohne Zusätze

• hergestellt in Deutschland

HERSTELLER:

Axtschlag GmbH